Подготовка казана к использованию

Подготовка казана к использованиюНачитавшись книг по приготовлению плова, шурпы, думлямы и басмы, вы, переполненные желудочным соком, бежите приобретать чугунный казан, чтобы срочно приготовить что-нибудь из вышеперечисленного! Сделав правильный выбор, вы стремитесь Continue reading «Подготовка казана к использованию»

Как правильно прокалить чугунный казан

Как правильно прокалить чугунный казанЧугунный казан – посуда универсальная. В нем можно приготовить вкусные и разнообразные блюда: плов, томленое мясо, тушеные овощи, азу, ребрышки с луком. Им можно пользоваться и в городской квартире, и на природе для приготовления Continue reading «Как правильно прокалить чугунный казан»

Как сделать печь для казана из трубы и кирпича своими руками

Как сделать печь для казана из трубы и кирпича своими рукамиВопрос о том, нужна ли отдельная печь для казана или же можно просто поставить его на обычную плиту или поставить в духовку, интересует многих. Например, некоторые люди не различают такие понятия, как котелок Continue reading «Как сделать печь для казана из трубы и кирпича своими руками»

Тайна «приготовления» в чугунном казане

Тайна «приготовления» в чугунном казанеВы думаете, приготовление вкусного блюда начинается с продуктов? Я тоже так думала, пока один знаковый не сказал, что в первую очередь, для того, чтобы блюдо получилось очень вкусным, необходимо использовать специальную посуду. Continue reading «Тайна «приготовления» в чугунном казане»

Как сделать печь для казана из металла или кирпича своими руками, чертежи и порядовка

Как сделать печь для казана из металла или кирпича своими руками, чертежи и порядовкаСуществует множество видов специальных печей для казана, в том числе переносных. Казанок — неприхотливая посуда, и очаг для него можно соорудить, приложив немного усилий. А уж на своей Continue reading «Как сделать печь для казана из металла или кирпича своими руками, чертежи и порядовка»

Как обжечь казан

Как обжечь казанПрочитав с несколько десятков рецептов о приготовлении плова, басмы и шурпы, многие бегут в магазин купить казан, а по пути забегают на рынок за необходимыми ингредиентами для блюда. И, вернувшись домой, спешат к плите.

Но! Прежде чем приступить Continue reading «Как обжечь казан»

Печь для казана своими руками. Кирпичная, из дисков и из трубы

Печь для казана своими руками. Кирпичная, из дисков и из трубыПечь для казана из кирпича своими руками

Кирпичная печь под казан – не только место приготовления вкусной еды, но и неплохой декоративный элемент. Поэтому Continue reading «Печь для казана своими руками. Кирпичная, из дисков и из трубы»

Печь для казана из кирпича

Печь для казана из кирпичаБлюдо, которое приготовлено на открытом огне, многим покажется намного вкуснее. Это происходит благодаря аромату дыма, который примешивается в процессе приготовления. Именно это и является основанием для принятия решения о строительстве на приусадебном Continue reading «Печь для казана из кирпича»

Без казана немыслим плов!

Без казана немыслим плов!Казан — основа среднеазиатской кухни, её сердце и основной инструмент. Без казана немыслимы плов и шурпа. Казан очень удобен, неприхотлив и позволяет получить уникальные, ни с чем несравнимые блюда. Удобство его настолько велико, что за сотни Continue reading «Без казана немыслим плов!»