Как приготовить плов в казане

Как приготовить плов в казанеНе секрет, что на природе вся еда с углей мангала кажется вкуснее: аппетитная, пропахшая дымком, она мигом «улетает», вызывая восхищение. Рецепт плова в казане, который мы во всех подробностях разберем ниже, поможет порадовать отдыхающих Continue reading «Как приготовить плов в казане»

Как почистить старый казан в домашних условиях от нагара и ржавчины?

Как почистить старый казан в домашних условиях от нагара и ржавчины?При длительном использовании чугунная посуда покрывается нагаром, а при несоблюдении правил хранения и эксплуатации – ржавчиной. Когда такое происходит, у хозяйки возникает закономерный вопрос: как почистить Continue reading «Как почистить старый казан в домашних условиях от нагара и ржавчины?»

Печи под казан: принципы устройства и приготовления блюд

Печи под казан: принципы устройства и приготовления блюдПочему нужна отдельная печь для казана? Почему нельзя просто поставить котелок (он же – казан, тюркск.) на конфорку плиты? Или сунуть его в духовку, или подвесить на треноге над огнем, как в походе? Дело в том, Continue reading «Печи под казан: принципы устройства и приготовления блюд»