Сталик Ханкишиев: о казане как науке и искусстве

Сталик Ханкишиев: о казане как науке и искусствеКогда я жил в Узбекистане, я, да и многие мои соседи по многонациональному району поражались некоторым странным приемам местных поваров. На праздник, собиравший множество людей (на свадьбу, например) обычно готовили много Continue reading «Сталик Ханкишиев: о казане как науке и искусстве»

В казане

В казанеО тличительной особенностью классического азиатского казана является его сферическое дно с антипригарным покрытием. Казаны изготавливают из литого чугуна, однако в настоящее время в продаже можно найти лишь алюминиевые.

Свойства чугуна Continue reading «В казане»

Мясо с луком — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясо с луком

Мясо с луком - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясо с лукомЧтобы вкусно приготовить мясо, совсем необязательно использовать целый арсенал дополнительных продуктов и специй.

Вполне аппетитным получается мясо с ограниченным количеством ингредиентов, Continue reading «Мясо с луком — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясо с луком»

Самый простой способ приготовить мягкое и вкусное мясо

Самый простой способ приготовить мягкое и вкусное мясоВозможно, вы не поверите, но это мясо буквально тает во рту.

Вкусное мясо, которое может приготовить любой!

В казан или обычную кастрюлю сложите слегка подсоленое мясо. Подлейте немного воды Continue reading «Самый простой способ приготовить мягкое и вкусное мясо»

Как приготовить плов из свинины

Как приготовить плов из свининыЗдравствуйте, Уважаемые!

Сегодня я расскажу вам как приготовить вкусный плов из свинины. Конечно свинина немного необычное мясо для плова, так как это блюдо родом из азии а там как известно свинину не очень уважают. Но лично Continue reading «Как приготовить плов из свинины»

Узбекский плов в казане

Узбекский плов в казане Для приготовления плова непременно необходим, казан, специи и в идеале специальная печка, куда будет встраиваться казан. У нас в качестве печки используются два камазовских диска, установленных один на другой. Нижний исполняет функцию мангала. Continue reading «Узбекский плов в казане»

Приготовление картошки с мясом

Приготовление картошки с мясомЧтобы приготовить мясо, запеченное с картошкой в казане, в первую очередь очищаем картофель небольшого размера, его мы будем запекать целиком, если есть лишь большой картофель, тогда разрежьте его напополам. Мясо можно выбирать по вкусу, Continue reading «Приготовление картошки с мясом»

Что можно готовить в казане кроме плова

Что можно готовить в казане кроме пловаМногие люди, имеющие казан, готовят в нем в основном плов. Что можно готовить в казане кроме плова? Давайте разберем несколько рецептов и хитростей.

Есть множество других яств, которые прекрасно получаются в этой посуде. Continue reading «Что можно готовить в казане кроме плова»

Виды плова и секреты их приготовления в домашних условиях

Виды плова и секреты их приготовления в домашних условияхВиды плова

Плов – это весьма знаменитое восточное блюдо, которое в большей степени получило популярность в Средней Азии. История происхождения плова весьма туманна. Continue reading «Виды плова и секреты их приготовления в домашних условиях»